Flan com Calda de Caramelo

Esta receita é maravilhosa e muito pratica. Sabe quando você precisa fazer uma sobremesa e não tem tempo? Então esta é das nossas preferidas.

Para a calda

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Coloque o açúcar e a água numa panela e misture bem.

Leve ao fogo sem mexer para não açucarar.

Quando atingir a cor dourada escura está pronto.

Despeje na fôrma de pudim e distribua bem o caramelo. Reserve

Para o flan

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)

1 caixinha de creme de leite

100 ml de água

2 sachês de gelatina incolor

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e o creme de leite. Reserve

Num copo misture a gelatina na água e leve ao banho maria. Mexendo sempre até que a gelatina esteja totalmente dissolvida.

Acrescente as mistura reservada e bata bem (no liquidificador).

Despeje na fôrma e leve ao refrigerador para endurecer. Cerca de 3 horas são suficientes.

Desenforme e sirva.